Mjölk – finns det någon risk att mjölkprodukterna ni säljer innehåller farliga bakterier?

Nej, all mjölk och grädde som vi säljer pastöriseras. Det innebär att mjölken hettas upp till cirka 75 grader i 15 sekunder, varvid sjukdomsalstrande bakterier och virus dör. Pastörisering ger även bättre hållbarhet. Opastöriserade ostar kan dock i undantagsfall innehålla farliga bakterier.