Axfoods hållbarhetsmål

Hållbarhetsmål

Genom tydliga hållbarhetsmål, systematisk uppföljning och långsiktigt engagemang arbetar Axfood för en mer hållbar produktion och konsumtion av mat.

Hållbarhetsmålen vägleder koncernens beslut och prioriteringar och omfattar flera centrala områden: klimat, biologisk mångfald, cirkularitet, djurvälfärd, kemikalieanvändning, sociala villkor och inkludering.

Fokus ligger på de hållbarhetsområden där påverkan är som störst och där koncernen har möjlighet att göra mest skillnad, såsom el, transporter, matsvinn, sortimentsutveckling och försäljning. Framsteg mäts och följs upp löpande, och resultaten redovisas i Axfoods kvartalsrapporter och års- och hållbarhetsredovisning.

Hållbarhetsmålen är kopplade till Sveriges miljömål och FN:s globala mål för hållbar utveckling (Agenda 2030) och uppdateras löpande i takt med att arbetet utvecklas och nya utmaningar uppstår.

Övergripande hållbarhetsmål

Axfood har tre övergripande hållbarhetsmål som samlar och prioriterar koncernens hållbarhetsarbete inom de områden där påverkan är som störst. Målen är vägledande för hela verksamheten och ska bidra till målsättningen att vara den starkaste kraften för ett hållbart mat-Sverige 2030.

De övergripande målen är en del av Axfoods samlade hållbarhetsmål och används för att styra utvecklingen inom särskilt prioriterade frågor:

• Andelen hållbarhetsmärkta varor ska uppgå till minst 30 procent
  En högre andel hållbarhetsmärkta varor bidrar till en mer ansvarsfull livsmedelsproduktion och bättre miljömässiga och sociala villkor i leverantörskedjan. Detta görs genom att erbjuda ett stort utbud av hållbarhetsmärkta varor, till exempel Nyckelhålet, ekologiskt och Fairtrade.
• Matsvinnet ska uppgå till högst 0,7 procent
  Minskat matsvinn sparar resurser, minskar utsläpp och bidrar till en mer effektiv och hållbar livsmedelskedja. Att sälja ut varor med kort datum, doneringar till välgörenhet och bra avfallsrutiner är några av de viktigaste åtgärderna för minskat matsvinn inom Axfood.
• Klimatpåverkande utsläpp per kilo såld mat ska minska med minst 10 procent (basår 2024)
  Eftersom den största klimatpåverkan sker i primärproduktionen är förändringar i sortiment och försäljningsmix avgörande för att minska livsmedelskedjans klimatavtryck. Att ha ett bra och prisvärt sortiment av varor med lägre klimatpåverkan än nötkött, exempelvis Nöt & grön av hälften kött och grönsaker, är viktigt för att nå resultat.

Nya klimatmål 

Axfood har länge bedrivit ett ambitiöst klimatarbete i både den egna verksamheten och i värdekedjan. Mellan 2009 och 2020 minskade de klimatpåverkande utsläppen i den egna verksamheten med 76 procent.

För att ta nästa steg har Axfood ansökt om att få tre klimatmål validerade av Science Based Targets initiative (SBTi), i linje med Parisavtalets 1,5-gradersmål. Målen innebär att Axfood ska (med basår 2024): 

• Minska utsläppen i den egna verksamheten (Scope 1 och 2) med minst 70 procent senast 2030
• Säkerställa att minst 70 procent av leverantörerna sätter vetenskapsbaserade klimatmål senast 2030
• Minska utsläpp kopplade till markanvändning, skog och jordbruk (FLAG) med minst 30 procent senast 2030

Målen är mycket ambitiösa och förutsätter, utöver egna insatser, teknikutveckling, förändrade konsumtionsmönster och kraftfulla politiska styrmedel. Arbetet med verifiering och godkännande av målen pågår. 

Övriga hållbarhetsmål

Utöver de strategiska hållbarhetsmålen och klimatmålen omfattar Axfoods hållbarhetsarbete ytterligare 16 mål. Dessa är indelade i tre områden, Maten, Miljön och Människan, och speglar Axfoods påverkan i värdekedjan.

Målen fokuserar på områden med stor miljömässig och social påverkan. Tillsammans med policyer, riktlinjer och handlingsplaner bidrar de till ett långsiktigt och systematiskt hållbarhetsarbete i hela koncernen.

Axfoods samtliga 22 hållbarhetsmål finns samlade här.