Den här veckan uppmärksammas Beredskapsveckan runt om i Sverige. Årets tema är ”Du är en del av Sveriges totalförsvar” och påminner om att beredskap är något vi bygger tillsammans, som individer, företag och samhälle.
Mat är en självklar del av vardagen. Men för att maten varje dag ska finnas på butikshyllorna krävs en lång kedja som fungerar: från produktion och leverantörer till lager, transporter, digitala system, butiker och medarbetare. När samhället utsätts för störningar blir den kedjan extra viktig.
För Axfood är det ett ansvar som ligger nära vår kärnverksamhet. Vi levererar livsmedel till butiker i samtliga Sveriges kommuner. Livsmedelsförsörjningen är en samhällsviktig funktion och vår uppgift är att bidra till att människor har tillgång till mat även när förutsättningarna förändras eller samhället utsätts för påfrestningar.
Beredskap börjar i vardagen
En stark livsmedelsberedskap byggs inte först när en kris inträffar. Den bygger på robusta verksamheter som fungerar väl varje dag och som har förmåga att hantera störningar när de uppstår.
Därför arbetar Axfood systematiskt med att stärka motståndskraften i hela verksamheten. En viktig del är vårt arbete med kontinuitet; att identifiera vilka processer och resurser som är mest kritiska för att maten ska kunna fortsätta nå våra butiker och kunder.
Under det senaste året har arbetet intensifierats. Vi har bland annat genomfört analyser av kritiska processer i varuförsörjningen och arbetar vidare med lösningar som gör verksamheten mer robust.
Ett robust livsmedelssystem kräver mer än beredskapslager
Beredskap förknippas ibland främst med att lagra mat. Men minst lika viktigt är förmågan att hålla de ordinarie flödena igång så länge som möjligt.
Det finns också en tydlig koppling mellan beredskap och vårt långsiktiga arbete för en hållbar livsmedelsförsörjning. En stark svensk livsmedelsproduktion, robusta leverantörskedjor, minskat beroende av fossila bränslen och ett resurseffektivt livsmedelssystem stärker förmågan att klara störningar samtidigt som det bidrar till en mer hållbar utveckling. Och ur ett samhälleligt perspektiv är det också viktigt att det stöd som ges från det offentliga, exempelvis för reservkraft, blir konkurrensneutralt.
Ingen bygger beredskap ensam
En av de viktigaste lärdomarna i beredskapsarbetet är att beroendena är många, och att ingen aktör kan lösa frågan på egen hand.
Axfood samarbetar därför med myndigheter, branschorganisationer, leverantörer och andra aktörer inom livsmedelssektorn. Vi medverkar i forum där företag och myndigheter delar information och utvecklar den gemensamma planeringen för Sveriges livsmedelsförsörjning.
Vår vardag är en del av Sveriges beredskap
Årets tema för Beredskapsveckan är ” Du är en del av Sveriges totalförsvar” och sätter fingret på något viktigt. Beredskap skapas av många människor som gör sin del.
För oss på Axfood handlar det i grunden om samma sak i en kris som en vanlig dag, att se till att prisvärd, bra och hållbar mat når fram. Och oavsett var i Axfood vi arbetar är vi alla en del av den kedjan. Genom det vi gör varje dag bidrar vi till en verksamhet som har en viktig funktion i samhället, och till att människor kan lita på att maten når fram också när samhället utsätts för störningar.
