I en snabbrörlig omvärld är det viktigt att hålla fast vid långsiktiga mål och samtidigt vara modiga och våga utmana. Genom Axfoods egna märkesvaror har vi länge visat vägen när det gäller att vara ledande inom prisvärd, bra och hållbar mat för alla.
Varje vecka möts sex miljoner konsumenter i Axfoods butiker av våra egna märkesvaror. Sex miljoner konsumenter som i sig är unika, har olika preferenser, olika favoriter och olika stor plånbok.
Genom varumärken som bland annat Garant, Eldorado och Mevolution kan vi möta olika behov och preferenser i vardagen. Vi arbetar aktivt för att möta varje konsument utifrån deras önskemål, oavsett om det handlar om att äta mer svenskproducerad, ekologisk eller internationell mat.
Ett internationellt sortiment
Sveriges matkultur blir alltmer globaliserad. Vi är snabba på att testa trender från andra delar av världen. Dessutom har 35 procent av Sveriges invånare internationell bakgrund, det vill säga är antingen födda utomlands eller har minst en utlandsfödd förälder, och andelen förväntas öka. Utvecklingen av vårt internationella sortiment handlar därför också om att skapa ett attraktivt erbjudande för en bred och matintresserad målgrupp, med ett intresse för mat som kulturbärare och matlagning.
Vi ser att fler konsumenter vill laga inspirerande mat, och vi vill öppna upp för att fler ska känna sig hemma i det som våra egna märkesvaror har att erbjuda. Detta innebär att vi samtidigt utmanas i att utveckla våra egna arbetssätt för hur vi tar fram nya produkter. Det möjliggör nya samarbeten och breddar vår horisont.
God mat, oavsett plånbok
I takt med att pris och prisvärde i allt högre grad påverkat konsumenternas köpbeteende de senaste åren, är vår fortsatta satsning på, och utveckling av, Eldorados sortimentet en viktig del. Här skapar vi ett erbjudande som möter den prismedvetna kundens behov, där alla ska ha möjlighet att laga god och varierande mat oavsett storlek på plånbok.
Vår portfölj av egna märkesvaror har aldrig bara varit en billigare kopia av något annat. Jag vill påstå att vi har varit ledande i att utveckla ett erbjudande som möter många konsumenters behov och samtidigt visar vägen, med en ambitiös kvalitets- och hållberhetsagenda.
Alla de beslut vi tar inom ramen för våra hållbarhetsmål syns inte alltid för kunden. Många handlar om krav vi ställer i hela värdekedjan, ofta på en nivå som ligger över standard på marknaden och som inte alltid märks i den färdiga produkten.
Det kan till exempel innebära att vi väljer bort vissa råvaror eller produktionsmetoder, även när det gör det svårare att hitta leverantörer eller påverkar prisbilden. Samtidigt kan vi vara trygga i att vi aldrig kompromissar. Det är garanterat genomtänkt – i varje led.
Med en tydlig vision om att vara ledande inom prisvärd, bra och hållbar mat har vi breddat vårt sortiment, anpassat oss till förändringar i omvärlden, utvecklat och fördjupat kvalitets- och hållbarhetsarbetet och vunnit allt fler lojala kunder.
Och Axfoods egna märkesvaror ska fortsatt visa vägen i arbetet mot vår vision. Genom att ta ett stort ansvar i hela värdekedjan har vi en unik möjlighet att sätta riktningen för att bli Sveriges mest inkluderande mataktör till 2030. Det är en resa jag ser fram emot!
Dorothea Lüftner, Affärsområdeschef Egna Märkesvaror
Dorothea Lüftner, Chef EMV
Dorothea är chef för EMV, egna märkesvaror, på Dagab – Axfoods inköps och logistikbolag. Dorothea har över 20 års erfarenhet inom Axfood och arbetat inom flera olika roller och avdelningar. Hon har bl.a. varit vd för Hall Miba som är ett helägt dotterbolag till Dagab och har lång erfarenhet av kategoriutveckling och inköp. Dorothea har tidigare arbetat inom Lidl, där hon var med under kedjans etablering i Finland och Sverige.
